Den Spielraum der Erzeuger bei der künftigen Gestaltung des liberalisierten Milchmarkts hat der Vizepräsident des Deutschen Bauernverbandes (DBV), Udo Folgart, unterstrichen. „Rund 70 % der Molkereien sind Genossenschaften und damit in bäuerlicher Hand", sagte Folgart beim DBV-Fachforum Milch im Rahmen der Internationalen Grünen Woche in Berlin.
