Der Lebensmittelhandel soll dringend die derzeitigen Lieferkontrakte mit Eierhaltern lockern. Ziel müsse es sein, den Erzeugern einen angemessenen und fairen Preis zu zahlen. Das fordert die deutsche Eierwirtschaft. Grund ist das extrem verknappte Angebot und die anhaltend hohen Preisen in der Eierbeschaffung. "Diese ruinöse Marktsituation muss so schnell wie möglich beendet werden", forderte Dr. Thomas Janning, Geschäftsführer des Zentralverbandes der Deutschen Geflügelwirtschaft (ZDG) und des dem ZDG angeschlossenen Bundesverbandes Deutsches Ei (BDE).
