Seit Generationen hält Familie Schaber Kühe. 43 Tiere stehen derzeit auf ihrem Hof im Allgäu. Doch allein vom Verkauf der Milch, die sie geben, kann Romuald Schaber nicht leben. „Wir haben noch eine kleine Biogasanlage", erzählte der Präsident des Bundesverbandes Deutscher Milchviehhalter kürzlich im Tagesspiegel-Interview. „Und wir haben unsere Dächer mit Photovoltaik ausgestattet."
