Deutsche Milchviehhalter produzieren immer mehr Milch, deshalb werden Milch und Butter günstiger. Auch der Deutsche Bauernverband kritisiert die Entwicklung. Es komme jetzt darauf an, die Verträge für Frischprodukte sukzessive wieder nach oben zu bringen, hieß es.
Ein Grund für die sinkenden Preise sind die steigenden Produktionsmengen. "Tatsache ist, es wird so viel produziert wie noch nie", sagte der Vize-Geschäftsführer der Landesvereinigung der Milchwirtschaft NRW, Gerd Krewer. 2011 sei die Menge um 2,4 Prozent auf 29,3 Millionen Tonnen gestiegen.
