Die Schweizerische Gesellschaft für Ernährung (SGE) schätzt, dass rund 100'000 verschiedene Substanzen von Verpackungen in Nahrungsmittel übergehen. Die mengenmässige Verunreinigung von Lebensmitteln durch Stoffe aus Verpackungen sei im Schnitt hundertmal grösser als diejenige durch Pflanzenschutzmittel, schreibt die SGE in einer Vorankündigung zu einem Artikel der Zeitschrift Tabula, der Ende Monat erscheint.
