Obwohl die chinesische Milchproduktion stetig wächst, wird die Versorgungslücke immer größer. Mussten in den Jahren 2006 bis 2008 noch rund fünf Prozent des chinesischen Inlandbedarfs importiert werden, sind es 2012 bereits mehr als 14 Prozent. Den größten Vorteil von der robusten chinesischen Importnachfrage haben bisher jedoch die Neuseeländer. Für den weltweit größten Exporteur von Milchprodukten ist China der mit Abstand wichtigste Absatzmarkt. Im Rahmen eines Freihandelsabkommens sind die chinesischen Importzölle für neuseeländisches Milchpulver sukzessive reduziert worden und sind 2012 nur noch halb so hoch wie für die Wettbewerber aus den USA und aus Europa.
