Donnerstag, 18. Oktober 2012

Capital: Der Käsekonzern

Der Betrieb in Edewecht ist nicht nur die größte Käserei Europas, sie ist auch Teil eines einzigartigen Experiments. Experten prognostizieren einen Anstieg von einem Prozent pro Jahr. Das hört sich wenig an, aber jedes Prozent bedeutet 1,4 Milliarden Kilogramm Milch mehr - eine Menge, die von den übersättigten, schrumpfenden Heimatmärkten Europas nicht einmal annähernd aufgenommen werden kann. Bleibt als einziger Ausweg das Ausland.