Der Strukturwandel in der Milchwirtschaft hält an. Neu ist, dass nicht mehr nur kleinere, sondern auch grosse Milchbauern aufgeben. So hat 2013 einer der grössten Schweizer Betriebe mit über 1 Mio. Kilo Milch aufgehört. «Mit meinem Milchpreis von unter 60 Rp./kg verlor ich jeden Tag Geld. Ich habe mich deshalb auf die neue Agrarpolitik ausgerichtet», sagt Laville. Er mästet seit letzten Sommer Rinder aus, die er zukauft, betreibt Ackerbau und macht jetzt auf 30ha ökologische Ausgleichsfläche. «Es war ein Glück, dass ich aufgehört habe zu melken», sagt er ein halbes Jahr später.
