Im Vergleich zu 2012 konnten die hier ansässigen Molkereiunternehmen fast 600 000 t oder 2 % mehr Rohstoff verarbeiten; innerhalb von drei Jahren ist das Aufkommen sogar um 5,8 % gestiegen. Klare Wachstumsregionen der deutschen Milcherzeugung sind der Norden und Westen. In Niedersachsen stiegen die Milchanlieferungen 2013 gegenüber dem Vorjahr mit einem Plus von 5,1 % auf 6,41 Mio t am stärksten.
