Sonntag, 30. März 2014

“Gelebte Regionalität ist Erfolgsrezept”

Eröffnung Sennhaus Bezau. Rund zehn Millionen Euro sind in die Errichtung des modernen Gebäudes investiert worden. Zugeliefert wird die Milch von rund 220 Landwirten aus der Region, die insgesamt etwa 2500 Kühe halten und in der Genossenschaft "Alpenkäse Bregenzerwald Sennerei eGen" zusammengeschlossen sind. Die Milcherfassung erfolgt mit zwei Milchautos, die täglich die frische Milch bei den Landwirten abholen.