Kreuth - Um aus den roten Zahlen zu kommen, hat die Naturkäserei TegernseerLand investiert: 340 000 Euro für eine Joghurt-Abfüllanlage, neue Technik und einen Umbau im Haus. Das hilft. 19 Bauern liefern derzeit die von der Naturkäserei geforderte „Heumilch" an. Milch von Kühen also, die ausschließlich Gras und Heu fressen, kein Silofutter. 5500 Liter Milch verarbeitet die Naturkäserei am Tag. Ausgelastet sind die Anlagen damit nicht. „Wir hätten gerne 7500 Liter Milch", sagt Leo. Um das zu erreichen, will die Naturkäserei weitere Bauern als Lieferanten gewinnen.
