Heinz Bernd Schmidt aus Brilon ist Vorsitzender des Milchausschusses im Hochsauerlandkreis. Und auch er ist mit dem abgelaufenen Jahr, das einen Durchschnittspreis von 37,5 Cent pro Kilo Milch brachte, zufrieden. Weniger aber mit der Tendenz: „Das Jahr hat sehr gut angefangen, dann gab es eine Delle im Sommer und dann kam die Russlandkrise. Man muss eben Rücklagen bilden", meint Schmidt. Und zwar ordentliche. Denn langfristig sieht er gute Perspektiven: „Wir werden kaum hinterherkommen, die wachsende Zahl der Menschen auf der Welt zu ernähren."
