Das Ende der seit 30 Jahren geltenden Milchquote bringt den Landwirten aus Sicht des Präsidenten des Verbandes der Deutschen Milchwirtschaft, Udo Folgart, mehr unternehmerische Freiheiten. Die Zahl der Milchbauern sei bundesweit um fast 80 Prozent auf nur noch 78.000 Betriebe zurückgegangen. "Die Chancen auf den internationalen Märkten sind gut, teilweise sogar sehr gut."
