Der Geschäftsführer der Salzburg Milch setzt weiter auf die großen Exportmärkte Deutschland und Italien. Weil es aber zu wenige Bio-Lieferanten gibt, kann die Molkerei das Wachstumspotenzial nur zum Teil nützen.
Um wie viel liegt der Erzeugerpreis für Bio- und Spezialmilch über jenem für konventionelle Milch?
Momentan sind es bis zu 20 Cent. Bei Biomilch, die sich total von der konventionellen Milch entkoppelt hat, beträgt der Preis 48 Cent. Bei Bio-Heumilch sind es 53 Cent und die höchste Qualitätsstufe, die Goldstandardmilch, liegt sogar bei 56 Cent.
