Pro Kilogramm Milch erhalten Bauern derzeit 25 Cent: Für viele Betriebe bedeutet das den Untergang. Doch Schleswig-Holsteins Agrarminister Robert Habeck fordert mehr als nur eine faire Bezahlung. Die Bauern machen gar nichts falsch. Sie machen exakt das, was die Vertreter der Bauernschaft immer wieder propagiert haben: Preisgünstig hochwertige Lebensmittel zu produzieren. Wenn das Höfesterben in diesem Tempo weitergeht, werden in fünf Jahren allein in Schleswig-Holstein die Hälfte der Milchbauern verschwunden sein. In anderen Bundesländern sieht es ähnlich aus.
